Vegetarisk helg

Idag var jag, Jack och hans morfar och helgmathandlade på Coop på "dethär Veela" (Väla köpcenter) som stockholmsmorfar säger. Vi tog ett vegetariskt beslut och köpte bara veggomat till helgens middagar. Ett gott boxvin till det köptes också, Dragunera från Sicilien.

Meny Fredag kväll:

Ugnsstekt Portobellosvamp (ca 2 svampar per person) med ricottaoströra

(ricotta, pinjenötter, soltorkade tomater, lök, örtkryddor, salt & peppar)

och krämig risotto 

(arborioris, vitt vin, buljongtärning och lök) 

Kokt fänkål

(serveras med med riven parmesanost ovanpå samt olivolja, salt och peppar)

Det enda som återstod av maten när jag slet fram kameran :)